Dott. Christian Riboldi

Mi presento, Sono il Dott. Christian Riboldi Biologo Nutrizionista e Laureato in magistrale in Biotecnologie mediche. Durante il mio percorso universitario ho potuto lavorare presso i laboratori dell'Università di Milano-Bicocca di Monza (sede di Medicina e Chirurgia). Il campo su cui ho lavorato è quello della Biochimica. La mia ricerca verteva sullo studio delle proprietà anti-infiammatorie e anti-ossidanti di alcuni polifenoli (fitocomposti presenti in frutta e verdura) in un modello in vitro di infiammazione intestinale. Ho lavorato diverso tempo come tirocinante in studi di nutrizione per apprendere al meglio l'approccio con il paziente clinico e sportivo e per elaborare piani dietetici personalizzati. Qual è il ruolo di un biologo nutrizionista? Il biologo nutrizionista si occupa degli aspetti medici e biologici della nutrizione, elaborando diete, al fine di aiutare i pazienti a migliorare la propria alimentazione e prevenire malattie derivanti da una scorretta assunzione di alimenti.