Dott.ssa Carla Galassi

Sono Carla Galassi, una Biologa Nutrizionista con una missione ben precisa: aiutare le persone a ritrovare il benessere e la forma fisica. La tua storia, i tuoi problemi e le tue esigenze saranno al centro del mio lavoro, poiché credo che ogni individuo sia unico e richieda un approccio personalizzato. Il mio percorso con te sarà volto al tuo miglioramento estetico e psico-fisico. Contrariamente alle diete basate sul conteggio ossessivo delle calorie, la mia filosofia si basa su un'alimentazione bilanciata e completa. Non esisteranno cibi vietati, ma piuttosto la sostituzione temporanea di alcuni alimenti. La mia intenzione non è imporre una dieta restrittiva, ma piuttosto aiutarti a sviluppare un nuovo stile di vita basato sulla consapevolezza delle proprietà del cibo. Conciliando i tuoi gusti personali con un'alimentazione sana e saziante, eviteremo troppe rinunce in casa, in famiglia o con gli amici. Credo fermamente che non esistano diete valide per tutti, ma che i risultati migliori si ottengano attraverso un approccio personalizzato. Lavorare insieme secondo questo principio ti permetterà di raggiungere non solo un miglioramento durevole in termini di peso, ma anche di comprendere il significato di nutrirsi per prevenire le malattie e curarsi attraverso l'alimentazione. Dopo aver conseguito la Laurea con Lode e superato l'esame di Stato, ho trascorso molti anni nell'industria farmaceutica, concentrando il mio lavoro nel settore della ricerca e sviluppo di prodotti oncologici, cardiovascolari, prodotti per l'osteoporosi e integratori di vario genere. Inoltre, ho avuto l'opportunità di ricoprire il ruolo di responsabile dello sviluppo del mercato in diversi paesi extra-europei, come Francia, Grecia, Medio Oriente e Nord Africa. Durante i miei frequenti viaggi di lavoro, ho avuto modo di immergermi nelle diverse culture e di approfondire la grande cultura culinaria di questi paesi, arricchendo così il mio bagaglio professionale. In un momento cruciale della mia vita, ho preso una decisione importante: dedicarmi completamente alla professione di nutrizionista, che oggi svolgo con passione e dedizione verso i miei pazienti. Oltre al mio lavoro come nutrizionista, mi dedico anche al volontariato presso due associazioni no-profit del mio territorio. Attraverso queste attività, cerco di diffondere i principi del buon vivere, combinando piaceri, relazioni sociali e uno stile di vita corretto. Sono entusiasta di mettere a tua disposizione la mia esperienza e le mie competenze per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute e benessere. Spero di poter lavorare insieme a te e di essere un punto di riferimento affidabile nel tuo percorso verso una vita più sana e appagante. Nel settembre del 2024, ho sostenuto l'esame del metodo "Apollo" e oggi sono una professionista certificata per la dieta finalizzata al trattamento della psoriasi nelle sue varie forme. La mia attività professionale si accompagna a un costante aggiornamento scientifico: mi piace saperne sempre di più per poterti offrire un aiuto sempre migliore!