Dott.ssa Eleonora Saltalamacchia

Eleonora Saltalamacchia, Biologa Nutrizionista. La mia passione per l’alimentazione è nata già ai tempi del liceo, quando dedicai la mia tesina proprio a questo tema. Da allora, ho scelto di trasformare questo interesse in una professione, intraprendendo un percorso di studi che mi ha portato a conseguire la laurea triennale in Scienze Biologiche presso l'Università La Sapienza di Roma, seguita dalla laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana presso il Campus Bio-Medico di Roma. Il mio approccio si basa su due principi fondamentali: empatia e ascolto, perché credo che ogni percorso nutrizionale debba essere personalizzato, sostenibile e costruito sulle reali esigenze e abitudini di ciascuno.