Dott.ssa Eva Dal Bello

ESSERE IN BENESSERE per trovare il proprio equilibrio fisico, mentale e sociale a partire dall’alimentazione. Lavoro come consulente nutrizionale ormai da parecchio tempo e in questi decenni ho visto molteplici mode alimentari susseguirsi con effetti spesso dannosi. Ho avuto modo di collaborare con strutture mediche, palestre, farmacie, estetiste e conoscere vari tipologie di pazienti e lavorare con differenti approcci dietici. Negli ultimi anni però ho scelto di focalizzare il mio lavoro sull’educazione alimentare del paziente per cercare di lasciare qualcosa di concreto e duraturaturo ai miei pazienti dal percorso fatto. Il mio obiettivo è cercare di trovare il giusto equilibrio tra le preferenze alimentari e le abitudini di ogni paziente con le corrette indicazioni alimentari basate sulla dieta mediterranea. In questo modo cerco di attuare dei piccoli e graduali cambiamenti per favorire l’acquisizione di regole alimentari più adatte allo stile di vita di ogni paziente. La frase che più spesso mi sento dire e che mi fa capire che sto lavorando nel modo giusto è: “Non mi sento a dieta ed è più facile di quel che immaginavo!” Con questa modalità riesco a seguire con buoni risultati sia i pazienti con necessità di benessere generale che di modellamento corporeo, sia soggetti in sovrappeso o obesità, ma anche chi ha patologie del metabolismo (ad esempio ipertensione, ipercolesterolemia, diabete tipo 2, ecc.). Offro la mia consulenza ad adulti, donne in gravidanza e allattamento, terza età, ragazzi e bambini (qui l’educazione è mirata anche agli adulti che seguono il bambino). Seguo anche pazienti con allergie e intolleranze alimentari aiutandoli a capire come gestire le limitazioni qualitative che devono seguire pur mantenendo una dieta equilibrata e sana. Quando necessario, ovviamente, intervengo anche con piani alimentari personalizzati e grammati. Il mio obiettivo è aiutare i miei pazienti a diventare più consapevoli della propria alimentazione e più responsabili verso il proprio benessere fisico. IN SINTESI: MI RIVOLGO A: tutte le fasce di età (adulti, donne in gravidanza e allattamento, terza età, ragazzi e bambini) MI OCCUPO DI: Benessere generale e modellamento corporeo Sovrappeso e obesità Patologie del metabolismo (come ad esempio ipertensione, ipercolesterolemia, diabete, ecc.) Allergie e intolleranze alimentari UTILIZZO: Educazione alimentare Piani alimentari personalizzati e grammati Analisi impedenziometrica